Zakopane Noclegi

  Noclegi
  Apartamenty
  Kwatery
  Pensjonaty
  Hotele
  Domki Letniskowe
  O鈔odki Wypoczynkowe
  Schroniska M這dzie穎we
  Schroniska G鏎skie
  O Zakopanem
  Historia
  Po這瞠nie
  TPN
  Og這szenia
  Urz康 Miasta
  Przetargi
  Narty
  Wyci庵i Narciarskie
  Szko造 Narciarskie
  Wypo篡czalnie Sprz皻u
  Przewodnik
  Apteki
  Banki
  Bankomaty
  Galerie
  Muzea
  Opieka Medyczna
  Policja
  Rozrywka i Gastronomia
  Stacje Paliw
  Wa積e Telefony
  Okolice
  Bia趾a Tatrza雟ka
  Bukowina Tatrza雟ka
  Ko軼ielisko
  Poronin
  Bezpiecze雟two
  Zimowe Zagro瞠nia
  Wskaz闚ki
  Warto Zabra
  Pierwsza Pomoc
  Wzywanie Pomocy
  TOPR
  GOPR
  Galeria Zdj耩
  Galeria 1
  Galeria 2
  Galeria 3
  Galeria 4
  Meteorologia
  Wst瘼
  Pogoda
  Gro嬌y Natury
  Biometeorologia
  Serwisy Pogodowe

17 lipca 2007

Ciumroki i ch這pskie usy

Rogo幡ik, Waksmund, Lud幟ierz, Szlembark, Dursztyn, Harklowa, Gronk闚, Krempachy, Krausz闚 - to miejscowo軼i, z kt鏎ych przyjecha造 "wyparadzone" ga寮zinki na 35. 鈍i皻o g鏎alskiego jade趾a do υpusznej. Miejscowe cz這nkinie Ko豉 Gospody Wiejskich przyje盥瘸 nie musia造, lecz brakn望 ich nie mog這 - z pani Mari Klamerus-Montskow na czele. Rekordzistki z Krauszowa w glinianych misach, dzbankach, talerzach postawi造 na stole a 34 potrawy. Starodawne, malowane "statki" na haftowanych obrusach prezentowa造 si wspaniale. A jak pachnia這... Czteroosobowe jury pod przewodem Marii Derek skosztowa這 222 specja堯w. Na stole krauszowianek najbardziej si im "zwidzia造": kwa郾ica na g瘰inie, kluski bulowate ze skwarkami, makaron z bor闚kami, chleb swojski z kminkiem na ma郵ance. Krempaszankom (16 potraw) nadzwyczaj si uda造 fizo造 ze 郵iwkami i zocierkom, kwa郾ica z zioberkami, bombolki z miodem. Popi to mo積a by這 herbatk z lipy, bor闚cok闚 i tarniny. υpuszna (20 potraw) nie gorzej uwarzy豉 kwa郾ice z zioberkami, ale mia豉 i starodawne tarcioki, i sa豉te na syrwotce, do popicia - herbatki: malinowom, dziurawcowom i z cornygo bzu. Gronkowianki (19 potraw) zadziwi造 wszystkich ciumrokami, a mia造 pyszn i kuske wolowatom, i fasole z grzybami, i ko這ca. Krupy ze 郵iwkami, gulasz harklowski, marchew z flakami, kluski z majerankiem - to specjalno嗆 harklowianek (13 potraw). Z Dursztyna (14 potraw) przyjecha造 wyborne bufty z bor闚kami, ga逝ski z grzybami i jarzynami, piyrogi z bryndzom, grulownik. Przy 28 potrawach natrudzi造 si ga寮zinki ze Szlembarku, przywo膨c m.in. b鏏 z grzybami, ch這pskom sa豉tke z bobu, piecone go陰bki, ciupke z grochem. Lud幟ierzanki (29 potraw) chwali這 jury za marchew z grulami, 簑r z bia這m kie豚asom i krzonym, rolade nadziewanom grzybami i... ch這pskie usy. Waksmundzianki mia造 smako造k闚 獞ier setki, a w鈔鏚 nich zaj帷a w 鄉ietonie, p璚ok z zioberkami, tarcioki z 瞠berkami, golonko z cornom kapustom. Rogo幡ik (24 potrawy) serwowa zupe z lisek (kurki), ros馧 z gwo寮zia, jaje郾ice na bocku z lubcykiem (瘸den ch這p si jej nie oprze) i psie jajca. Te ostatnie to 簑rawina z chrzanem, kwa郾 gruszk, kwa郾ym jab趾iem i spirytusem - wybitnie ostry dodatek do drugiego dania. Ros馧 z gwo寮zia gotuje si natomiast tak, jak zwyk造 ros馧, trzeba go tylko doprawi kminkiem i "kurwankiem" (kurdebankiem) - zielem, kt鏎e ro郾ie przy p這tach. Przepis na ciupke poda豉 ga寮zinom ze Szlembarku 90-letnia babcia - ciupka to prostu kapusta z grochem tak g瘰ta, 瞠 造磬a w niej staje. Ch這pskimi usami nazwa造 ga寮zinki takie znacznie wi瘯sze pierogi z jagodami, polane 鄉ietan. Nowo軼i s jednak ciumroki - dzie這 gronkowianek. Przygotowuje si ciasto jak na makaron i je odstawia. Trzeba potem zetrze surowe ziemniaki, usma篡 cebulk z boczkiem i zmiesza j z mas ziemniaczan, doprawiaj帷 sol, pieprzem, Veget. Rozsmarowuje si to na p豉cie ciasta i zwija jak rolad, nast瘼nie kroi na 2-centrymetrowe plastry, wrzucaj帷 na wrz徠ek. Po ugotowaniu mo積a jeszcze pola cebulk z t逝szczem, skwarkami, mase趾iem - jak kto lubi. Poniewa tego lata przypad zacny jubileusz konkursu, a trudno by這 napi皻y program przed逝瘸 histori - gospodyni GOK-u, J霩efa Kuchta, wymy郵i豉 wielki koncert 酥iewaczy. Na scen zosta造 poproszone wszystkie sprawczynie tego, co w garnkach (wcze郾iej wy獞iczone przy ognisku) w sile pi耩dziesi璚iu paru i rozleg這 si gromkie: "Ej, weso這...", "Przez zielone jare ziytko...", a ju "G鏎alu, czy ci nie 瘸l..." 酥iewa豉 razem z ga寮zinami ca豉 publiczno嗆 z 這pusznia雟kiego placu za GOK-iem. Mia造 si te kobieciny z czego cieszy, bo samych nagr鏚 GOK kupi za 6 tys. 700 z. Pr鏂z Urz璠u Gminy Nowy Targ, wysup豉li pieni捫ki na te nagrody: PPU z D帳rowy G鏎niczej, firma "Pasze dla ryb" Mieczys豉wa Kowalewskiego, "Okno Plus" z Krakowa, Polski Zwi您ek W璠karski w Nowym S帷zu, firma "D帳 Janos", Bank Sp馧dzielczy w Nowym Targu, Ma這polski O鈔odek Doradztwa Rolniczego z Nowego Targu, Grupa Przyjaci馧 z Nowego S帷za - Anna Klamerus, Krupowie, Jaskierscy i Maria Rejczak z Waksmunda. W loterii fantowej - te dzi瘯i sponsorom - mo積a by這 wygra m.in. obiad w karczmie "U Borzanka", nauk konnej jazdy, naczynia 瘸roodporne, mi鏚, ksi捫ki. Przy urz康zeniu miejsca pod jubileuszow imprez mocno si napracowa so速ys Marian Dro盥 ze stra瘸kami. I fajermanom, i wspania造m ga寮zinom, i gminie, i komisji degustacyjnej, i zespo這m wyst瘼uj帷ym prawie do p馧nocy - serdecznie szefowa GOK-u dzi瘯uje. Tym serdeczniej, 瞠 wyst瘼uj帷e - pr鏂z "Ma造ch υpu郾ian", zespo逝 im. Ludwika υjasa i Piotra Lupiego-Lubertowicza - zespo造 ze s這wackiego Svitu i z Litwy (ten ostatni w go軼inie u "Zielonego Jawora" ze Spisza) - uczyni造 z XXXV Konkursu imprez transgraniczn. (ASZ)

Artyku udost瘼niony przez Dziennik Polski

 Polecamy


MEDISANA 安ietlny Budzik z Radiem SAC
Cena: 379.00 z brutto
Promocja:
165.00 z brutto
 



MEDISANA Ultrad德i瘯owy Nawil瘸cz Powietrza Medibreeze
Cena: 299.00 z brutto
Promocja:
219.00 z brutto
 



MEDISANA Termometr FTC
Cena: 17.00 z brutto
Promocja:
9.00 z brutto
 



MEDISANA Poduszka RBO do masa簑 rolkowego
Cena: 434.99 z brutto
Promocja:
229.00 z brutto
 



MEDISANA Waga osobowa PSM z funkcjami analizy
Cena: 255.00 z brutto
Promocja:
97.99 z brutto
 


 

Oferta zawarta na stronie www.e-zakopane.info.pl nie jest ofert handlow w my郵 przepis闚 prawa handlowego. Ceny s cenami orientacyjnymi.

 

Copyright C 2005 e-Zakopane.info.pl